1)Elikagaien kalifikazioa zelulosaren eterraren aplikazio nagusia
Zelulosa Ether-ek elikagaien loditzailea, egonkortzailea eta umea erabil daiteke, ura mantentzeko, greates eta abar erabil daiteke, batez ere, janari labean, zuntz begetarian, esne-krema, saltsak, haragia eta beste proteina produktuak, elikagai frijituak eta abar.
Txinak, Estatu Batuak, Europar Batasunak eta beste herrialde askok ioniko ez-zelulosa ez duten hpmc eta zelulosa ionikoa ETHER CMC elikagai gehigarri gisa erabiltzeko aukera ematen dute. Elikagaien gehigarrien farmakopea eta bai elikagaien eta Droga Administrazioaren (FDA) agindutako nazioarteko elikagaien kodeak HPMC dira; Erabilera gehigarrien estandarrak ", HPMC produkzioaren beharraren arabera hainbat elikagaietan zenbateko egokietan erabil daitezkeen elikagaien gehigarrien zerrendan sartzen da", eta gehienezko dosia ez da mugatua, eta dosia fabrikatzaileak kontrolatu dezake benetako beharren arabera.
2)Elikagaien kalifikazioa garatzeko joera Ether
Nire herrialdeko elikagaien ekoizpenean erabilitako elikagaien zelulosa eteriaren proportzioa nahiko txikia da. Arrazoi nagusia zera da: etxeko kontsumitzaileek zelulosaren eterraren funtzioa ezagutzen hasi zela elikagai gehigarri gisa, eta etxeko merkatuan aplikazio eta promozio fasean dago oraindik. Gainera, elikagaiak maila handiko zelulosaren eterraren prezioa nahiko altua da, eta zelulosaren eterrak nire herrialdeko elikagaien ekoizpenean eremu gutxiagotan erabiltzen da. Etorkizunean elikagai osasuntsuen kontzientzia etengabe hobetzearekin batera, elikagaien zelulosaren barneratze-tasa elikagaien gehigarri gisa handitu egingo da eta etxeko elikagaien industrian zelulosaren eterraren kontsumoa areagotzea espero da.
Elikagaien zelulosaren eterraren aplikazio sorta etengabe zabaltzen ari da etengabe, hala nola landareetan oinarritutako haragi artifizialaren eremua. Haragi artifizialaren kontzeptuaren eta fabrikazio prozesuaren arabera, haragi artifiziala landare haragi eta haragi kulturan banatu daiteke. Gaur egun, merkatuan haragi fabrikazioko teknologiak daude, eta haragi ekoizpen kulturala laborategiko ikerketa fasean dago oraindik, eta eskala handiko komertzializazio ezin da gauzatu. Ekoizpena. Haragi naturalarekin alderatuta, haragi artifizialak gantz saturatuen, gantz eta kolesterolaren eduki altuak saihestu ditzake haragi produktuetan, eta haren ekoizpen prozesuak baliabide gehiago aurreztu ditzake eta berotegi-efektuko gasen emisioak murriztu ditzake. Azken urteetan, lehengaiak hautaketa eta prozesatzeko teknologia hobetzearekin batera, landareen proteina haragi berriak zuntz sentsazio handia du eta gustu eta ehundura eta benetako haragiaren arteko hutsunea asko murriztu da, eta horrek kontsumitzaileen haragi artifizialaren onarpena hobetzeko balio du.
Barazki haragi merkatuaren eskala globalaren aldaketak eta aurreikuspena
Ikerketa Erakundearen Merkatuen eta Merkatuen estatistiken arabera, 2019an 12,1 milioi dolarreko merkatua izan zen, urteko hazkunde-tasa konposatu batean% 15 hazi zen eta 2025. urtera arte 27,9 bilioi dolar iristea espero da. Europa eta Estatu Batuak munduko haragi artifizial nagusiak dira. Ikerketa eta merkatuek, 2020an, Europan, Asia-Pazifikoan eta Ipar Amerikan landareetan oinarritutako haragi merkatuek% 35,% 30 eta% 20ren bat izango dute hurrenez hurren. Landare haragiaren fabrikazio prozesuan zehar, zelulosaren eterrak bere zaporea eta ehundura hobetu ditzake eta hezetasuna mantendu. Etorkizunean, energiaren kontserbazioa eta emisioen murrizketa, dieta osasuntsuak eta bestelako faktoreak, etxeko eta atzerriko haragiaren industriak, eskalako hazkundea lortzeko aukera onenak izango dira, eta horrek are gehiago zabalduko du elikagaien zelulen eterraren aplikazioa eta merkatuaren eskaera estimulatuko duena.
Post ordua: Maiatzak -2023