HPMC (hidroxipropiletako metilcellulosa) eta CMC (carboxymetil zelulosa) normalean erabiltzen diren zelulosa eratorriak dira, elikagaietan, farmazietan, eraikuntzan eta bestelako zelaietan oso erabiliak.
1. Egitura kimikoa eta prestaketa metodoa
HPMC:
Egitura kimikoa: HPMC konposatu erdi sintetiko sintetikoa da zelulosa naturalarekin erlazionatutako propileno oxidoarekin eta metil kloruroarekin erreakzionatuz.
Egiturazko unitate nagusia glukosa eraztuna da, 1.4-β glukosidiko bonoek lotuta dagoena, eta zenbait hidroxilki talde ordezkatzen dira metoxy (-och₃) eta hidroxipropil (-Ch₂chohch₃).
Prestaketa metodoa: Lehenik eta behin, zelulosa sodio hidroxido soluzioarekin tratatzen da, zelulosa alkalikoa osatzeko, eta gero metil kloruro eta propileno oxidoarekin erreakzionatu zuten, eta azkenik, HPMC lortzeko neutralizatu, garbitu eta lehortu.
Cmc:
Egitura kimikoa: CMC zelulosa anionikoa da, zelulosa azido kloroaktikoarekin zelulosa erreakzionatuz lortutako baldintza alkalinoen arabera.
Egiturazko unitate nagusia glukosa eraztuna ere bada, 1.4-β glukosidiko bonuak lotuta, eta talde hidroxilozko batzuk karboximetiloz (-ch₂₂₂₂) ordezkatzen dira.
Prestaketa metodoa: zelulosak sodio hidroxidarekin erreakzionatzen du zelulosa alkali bat osatzeko, eta horrek azido kloroaktikoarekin erreakzionatzen du eta azkenean CMC lortzeko neutralizatzen, garbitu eta lehortu egiten da.
2. Propietate fisikoak eta kimikoak.
Disolbagarritasuna:
HPMC: disolbagarria ur hotzean eta disolbatzaile organiko batzuk, ur beroetan disolbagarriak. Irtenbidea hozten denean, gel gardena eratu daiteke.
CMC: ur hotzean eta ur beroa disolbagarria soluzio koloidal likatsu bat osatzeko.
Biskositatea eta erreologia:
HPMC: loditzeko efektu eta etetearen egonkortasuna du soluzio akusosoan, eta propietate erreologiko pseudoplastikoak ditu.
CMC: Biskositate handia eta propietate erreologiko onak ditu disoluzio akuosoan, tixotropia erakusten (loditzen denean geldirik dagoenean) eta pseudoplastikotasuna.
3. Aplikazio-eremuak
HPMC:
Elikagaien industria: loditzailea, egonkortzailea, emultsionatzaile eta zinema ohia, izozkiak, esnekiak, gelatina eta abarretan erabiltzen direnak.
Industria farmazeutikoa: tableta prestatzeko agente agente, desintegratzaile eta kontrolatu gisa erabiltzen da.
Eraikuntzako materialak: zementu mortero eta igeltsu produktuetan erabilitako urak atxikitzeko eta lantzeko.
Kosmetika eta zainketa pertsonaleko produktuak: ukenduak, kremak, xanpuak eta dutxako geletan eta abarretan erabilita, efektuak loditzeko eta egonkortzeko.
Cmc:
Elikagaien industria: lodiera, egonkortzailea eta emultsionatzailea, marmelada, gelatina, izozkiak eta edariak erabiltzen dira.
Industria farmazeutikoa: aglutinatzaile gisa erabilia, desintegratu farmazia tabletetarako eta lehengo zinemarako farmazia kapsuletarako.
Paper-en industria: indar hezea eta gainazaleko neurriko agente gisa erabiltzen da paperaren indarra eta inprimaketa hobetzeko.
Ehungintza Industria: Neurketa agente gisa eta akabera agente gisa erabiltzen da oihalen indarra eta distira hobetzeko.
Eguneko industria kimikoa: detergenteak, hortzetako pasta eta larruazala zaintzeko produktuen loditzailea eta egonkortzailea da.
4. Ingurumen Babesa eta Segurtasuna
HPMC eta CMC ez dira toxikoak eta narritagarriak diren material polimeroak, giza gorputzean digestio-entzimak deskonposatu ezin direnak eta, oro har, elikagai gehigarri seguruak eta farmaziak dira. Inguruan erraz degradatzen dira eta ingurumenari kutsadura gutxi izaten dute.
5. Kostuen eta merkatuaren hornidura
HPMC batez ere errendimendu-baldintza altuak dituzten eremuetan erabiltzen da, prestaketa prozesu konplexua dela eta, nahiko ekoizpen kostu handia eta prezio altua direla eta.
CMC ekoizpen prozesua nahiko erraza da, kostua baxua da, prezioa nahiko ekonomikoa da eta aplikazioen tartea zabala da.
HPMC eta CMC zelulosako deribatuak biak badira ere, ezaugarri eta erabilera ezberdinak erakusten dituzte egitura kimiko ezberdinak, propietate fisikokimikoak eta aplikazio-eremuak direla eta. Zelulosa eratorritako aukerak normalean aplikazioaren eskakizun jakin batzuen eta gogoeta ekonomikoen araberakoa da.
Posta: 2012ko otsailak 17-25