Zein da zelulosa metilosa eta zelulosa?

Metil zelulosa eta zelulosa polisakaridoak dira biak, hau da, azukre molekula sinpleagoen unitateak errepikatzeaz osatutako molekula handiak dira. Antzeko izenak eta egiturazko ezaugarriak izan arren, konposatu horiek desberdintasun nabarmenak dituzte beren egitura kimikoari, propietateei eta aplikazioei dagokienez.

1. Egitura kimikoa:

Zelulosa:
Zelulosa modu naturalean gertatzen da, glukosiko unitateek loturiko glukosidikoek lotura duten glukosikoek osatzen dutenak. Glukosa unitate horiek kate lineal luzeetan antolatuta daude, egitura sendoak eta zurrunak osatuz. Zelulosa landareen eta algen zelulen hormen osagai garrantzitsuena da, egiturazko laguntza eta zurruntasuna eskainiz.

Metil zelulosa:
Metilen zelulosa zelulosa zelulosa tratatuz lortutako zelulosa deribatua da, soluzio alkalino sendoa eta metil kloruroa. Tratamendu honek zelulosa molekulan hidroxil (OH) taldeak ordezkatzea lortzen du metil (CH3) taldeekin. Ordezkapen maila (DS) zelulosako katearen glukosa unitate bakoitzeko batez besteko hidroxiloen batez besteko kopurua aipatzen da eta zelulosa metilikoaren propietateak zehazten ditu. Orokorrean, DS altuagoak disolbagarritasuna areagotzea eta gelazio tenperatura murriztea dakar.

2. Propietateak:

Zelulosa:
Uretan eta disolbatzaile organiko gehienetan disolbagarriak diren hidrogeno lotura-lotura sendoaren ondorioz.
Tentsio handiko indarra eta zurruntasuna, landareei laguntza estrukturala emateko eginkizuna egiten laguntzen dute.
Biodegradagarria eta berriztagarria, ingurumena errespetatzen duena.
Hantura gaitasun mugatua uretan.
Orokorrean, zelulosa ez da egokia gizakiek zuzeneko kontsumorako izaera indigestioaren ondorioz.

Metil zelulosa:
Uretan disolbagarria da gradu desberdinetara, ordezkapen mailaren arabera.
Soluzio gardenak eta likatsuak eratzen ditu uretan disolbatuta daudenean, erabilgarria izan dadin hainbat aplikaziotan, esaterako, itsasgarriak, estaldurak eta elikagaien produktuetan loditzeko agenteak.
Tenperatura altuetan gelak eratzeko gaitasuna, hoztean irtenbide batera itzultzen direnak. Jabetza honek farmakoen aplikazioak aurkitzen ditu, non kontrolatutako drogak kaleratzeko gel matrize gisa erabiltzen da.
Ez-toxikoak eta orokorrean kontsumitzeko segurua da, askotan janari gehigarri gisa erabiltzen da, emultsionatzaile edo loditzeko agente gisa.

3. Aplikazioak:

Zelulosa:
Paperaren eta kartoizko osagai nagusia bere indarra eta iraunkortasuna direla eta.
Ehungintzan eta oihaletan erabiltzen da, hala nola kotoia eta lihoa, zuntz naturalen propietateetarako.
Metil zelulosa, carboxymetil zelulosa (CMC) eta zelulosa azetatoa bezalako zelulosa ekoizteko iturburu materiala.
Zuntz dietetikoen osagarrietan aurkitutakoak, ontziratuak hornitzeko eta digestioan laguntzeko.

Metil zelulosa:
Elikagaien industrian oso erabilia da lodiera agente, egonkortzaile eta emultsionatzaile gisa saltsak, zopak eta postreak bezalako produktuetan.
Aplikazio farmazeutikoek tablet formulazioetan aglutinatzaile gisa erabiltzen dute, gaur egungo kremetan eta ukenduak eta ahozko likidoetan izpi geldoko agente bat.
Erabilitako eraikuntzako materialetan, hala nola morteroak eta igeltsua, langabezia eta atxikimendua hobetzeko.
Arreta pertsonaleko produktuetan erabilitako xanpuak eta ukenduak bezalako propietateak loditzeko eta egonkortzeko.

4. INGURUMEN ERAGINA:

Zelulosa:
Zelulosa berriztagarria eta biodegradagarria da, ingurumena errespetatzen duena.
Baliabide iraunkorra da, hainbat landarean oinarritutako materialetatik hornituta, egurrezko pasta, kotoia eta nekazaritzako hondakinak barne.
Zelulosa oinarritutako materialak birziklatu edo konpostatu daitezke, hondakinak eta ingurumenaren kutsadura murriztuz.

Metil zelulosa:
Metil zelulosa zelulosatik eratorria da, berez biodegradagarria eta ingurumena errespetatzen duena.
Hala ere, metil zelulosa ekoizteko beharrezkoa den aldaketa kimikoen prozesuak produktu kimikoak erabiltzea dakar, hala nola alkalis eta metil kloruroa, ingurumen-inplikazioak behar izanez gero, behar bezala kudeatzen ez bada.
Botatzeko metodo egokiak eta hondakinak tratatzeko prozesuak beharrezkoak dira metil-zelulosa ekoizpenarekin eta erabilerarekin lotutako ingurumen-inpaktu potentzialaren arakatzeko.

5. Ondorioa:
Metil zelulosa eta zelulosa erlazionatutako konposatuak dira, beren egitura kimikoetan, propietateetan eta aplikazioetan desberdintasun desberdinak dituztenak. Zelulosa landareetan egiturazko osagai gisa balio du eta, hala nola, papermaking eta ehungintza, metil zelulosa, zelulosa deribatuaren eratorritako industriak aurkitzen ditu. Bi konposatuek abantaila paregabeak eskaintzen dituzte eta produktu eta aplikazio ugari eskaintzen dituzte, zelulosa baliabide natural eta metilikoko zelulosa iraunkorra eta ugaritzailea izateak aplikazio zehatzak eta errendimendua hobetzea eskaintzen du aplikazio zehatzetan. Metil zelulosa eta zelulosaren arteko desberdintasunak ulertzea funtsezkoa da konposatu horiek modu eraginkorrean erabiltzea eta modu iraunkorrean hainbat industrietan ingurumenean inpaktua minimizatzeko.